Oficjalnie poranki nie są już tak ciemne i nieprzyjemne więc staramy się wrócić do dobrego zwyczaju spotykania się rano przy stole (więcej o tym projekcie przeczytasz tu —> „Dobre nawyki, śniadanie”).
Miła atmosfera tuż po przebudzeniu zapewnia większą ilość energii i radości niż porządne śniadanie.
Pamiętajcie!

1-2 2-2 gofry z truskawkami DSC02394-2 DSC02417-2 placuszkiDSC02418-2 DSC02423-2 DSC02428-2 gofry z owocami gofry z owocami
Składniki (przepis na około 20 placuszków, na zdjęciach, podwójna porcja):

  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki kukurydzianej
  • szklanka mleka
  • 2 jajka
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju kokosowego (lub innego)
  • łyżeczka prawdziwej wanilii
  • 3 łyżeczki cukru trzcinowego/ksylitolu lub 2 łyżeczki stewi
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka połączyć z cukrem, dodać pozostałe składniki i zmiksować. Delikatnie połączyć z białkami (tak aby było jak najbardziej puszyste). Piec na suchej patelni (ja użyłam patelni z gwiazdkami —> TU). Podawać z owocami lub dżemem.