Po moim ‚chorobowym’ wpisie (klik) dostałam od was setki maili i prywatnych wiadomości. Totalnie się tego nie spodziewałam i pewnie na część wciąż nie odpowiedziałam. Naprawdę zaskoczyła mnie ta potrzeba pogłębienia tematu mojej nowej diety oraz poszukiwanie dobrego lekarza medycyny naturalnej. Jest więc coś na rzeczy. O mojej diecie więcej i dokładniej napiszę już wkrótce. Dziś chciałabym się skupić na jednym, najważniejszym fakcie – przemiana zdrowotna jest całościowa i tyczy się całej rodziny.

Zdrowe odżywianie

Wiedza, którą nabywacie z różnych źródeł sprawia, że nie ma już odwrotu od pewnego sposobu myślenia. Nie da się w głowie inteligentnego człowieka włączyć opcji – ja trzymam zdrowe żywienie, ale dzieciom i mężowi to mleczna kanapka, chipsy i fast food na obiad. To styl życia. Nauka wyborów w codzienności, kuchni, planach.

Moment w którym zauważasz, że ‚to działa!’ jest tym, który sprawia, że kiedy popłyniesz na fali luzu i zapomnienia to czujesz się z tym źle… i fizycznie i psychicznie. Zdrowa dieta jest zdrowa! Easy as that! Niezdrowa odbije się na naszym zdrowiu i wyglądzie prędzej lub później…

 

Nietolerancja pokarmowa

Ale dziś o Lence. Mieliśmy z nią kilka nietypowych, niespecyficznych problemów ciągnących się od jakiegoś czasu – od rozbicia emocjonalnego, przez problemy kibelkowe po suchość skóry. W ostatnich miesiącach zaprzyjaźniona z „szamanami” podsunęłam im opowieść o moim dzieciu. Zrobiliśmy Lence testy alergiczne biorezonansem. Wyszła jej silna nietolerancja mleka i kakao. Powstało w mojej głowie 1000 znaków zapytania – ‚ale jak to?’ ‚moje dziecko?’. Zaczęliśmy od razu dietę eliminacyjną. Trzeba było trochę wywrócić nasz świat, ale że ja już byłam w procesie odstawiania różnych produktów, ucząc się zastępować je innymi, dzieciaki łatwo do mnie dołączyły. Szczęśliwie do tej pory i tak nie jadły ton słodkości, używały głównie ksylitolu, miodu i syropu z agawy do słodzenia i ogólnie znają zasady zdrowego żywienia, więc okazało się to prostsze niż myślałam. Zamieniliśmy mleko krowie na roślinne, ser na wegański i jakoś poszło.

Oczywiście dzieci dokonują ‚skoków w bok’ co jakiś czas, za zgodą lekarza nawet, żeby miały kontakt z różnymi alergenami. Jednak jak sobie zdrowo pojedzą różności, tak potem zaczyna się… pieczenie. I to nie to, które chcę Wam pokazać poniżej… Piszę o pieczeniu skóry. Mam jednak na to sprawdzoną  i niezawodną metodę.

Zacznijmy jednak od innej formy pieczenia, tej przyjemnej, pachnącej w całym domu…

img_9624 pieczenie chleba, chleb bezglutenowy, chleb gryczany img_9644 pieczenie chleba, chleb bezglutenowy, chleb gryczany pieczenie chleba, chleb bezglutenowy, chleb gryczany pieczenie chleba, chleb bezglutenowy, chleb gryczany pierniczki bezglutenowe pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru

Przepis na bezglutenowe, bezmleczne i bezcukrowe pierniczki

Składniki:

  • mąka jaglana (1/2 szklanki)
  • siemię lniane (2 łyżki)
  • mąka gryczana (1/2 szklanki)
  • skrobia kukurydziana (1/2 szklanki)
  • mąka ryżowa (1/2 szklanki)
  • 1/2 szklanki wody
  • olej nierafinowany (lub inny tłuszcz, np kokosowy, masło klarowane, 6 łyżek)
  • syrop daktylowy (1/2 do 3/4 szklanki, wedle gustu)
  • karob (2 łyżeczki)
  • cynamon (2 łyżeczki)
  • goździki ( otarte, 1/2 łyżeczki)
  • kardamon (1/2 łyżeczki)
  • gałka muszkatołowa (1/2 łyżeczki)
  • kolendra (otarte ziarna, 1/2 łyżeczki)
  • sól (szczypta)

 

Przygotowanie:

Mąki połącz ze sobą w misce, dorzuć małą szczyptę soli. W garnuszku zagotuj 1/2 szklanki wody, dodaj siemię lniane i gotuj na niedużym ogniu ok. 3 minut. W drugim garnuszku podgrzej wybrany tłuszcz, syrop, karob, cynamon i resztę przypraw. Wymieszaj i zdejmij z ognia. Przestudź lekko, po czym połącz zawartość obu garnuszków i zmiksuj na gładką masę (możesz zostawić lekką strukturę ziarenek siemienia). Masa będzie bardzo „glutowata”, zbliżona do kurzego białka. W mieszance mąk wydrąż otwór, wlej doń słodką, aromatyczną, jeszcze ciepłą masę i wmieszaj w nią mąkę.

Ciasto które otrzymasz będzie bardzo elastyczne. Dlatego, podsypując mąką jaglaną stolnicę, będziesz mógł (mogła) rozwałkować je bardzo cieniutko ( u mnie 2-3 milimetry).
Ciasteczka wykrawaj w dowolne kształty, podważaj płaskim nożem zdejmując z podłoża, układaj na blaszce i piecz ok 6-10 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni, w zależności od grubości pierniczków. Pierniczki są przepyszne, aromatyczne i znikają w oka mgnieniu.

Przepis ze strony smakoterapia.blogspot.com

pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru

pierniczki bezcukrowe

pierniczki kształty pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru, serca img_9728La Roche-Posay lipikar pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru

pierniczki bezglutenowe, pierniki bez mleka, pierniczki bez cukru

 

Pielęgnacja skóry dziecka

Wspólne pieczenie jest doskonałym pomysłem na rodzinne spędzanie czasu i budowanie więzi. Pod warunkiem, że mówimy o pieczeniu ciasteczek… nie skóry dziecka. Kiedy pojawia się to drugie, nie panikuję. Od roku (kiedy to pokazałam Wam to –> klik, zdjęcie) ratują nas kosmetyki La Roche-Posay Lipikar AP+ (szczególne kremowy żel przynoszący skórze natychmiastowe ukojenie do ciała oraz balsam uzupełniający poziom lipidów i niwelujący swędzenie). Łagodzą podrażnioną skórę, nawilżają i łagodzą podrażnienia w kilka minut. Wiem to ponieważ sama ich używam kiedy swędzi i piecze, a moja skóra zimą jest nie mniej potrzebująca.

img_9769 img_9770 img_9774 img_9776

Dlatego wszystkich z Was, dla których problem jest znajomy zapraszam abyście dołączyli do Programu Rodziny Lipikar, dzięki któremu Twoja rodzina może otrzymać rok bezpłatnej pielęgnacji dedykowanej skórze atopowej, wsparcie specjalistów oraz rodzin znajdujących się w podobnej sytuacji, materiały edukacyjne a także wyciszenie w postaci Whisbear, Szumiącego Misia. Wybranych zostanie aż 100 rodzin!

O tym, czy warto wziąć udział w akcji opowiadają rodziny, które już dołączyły do programu. Ich historii możecie posłuchać na stronie infoatopia.pl

La Roche Lipikar La Roche Lipikar

 

Więcej informacji znajdziecie na stronie —-> infoatopia.pl
Czeka tam na Was konkurs! Wystarczy, że wyślecie swoje zgłoszeni lub opublikujecie zdjęcie na instagramie z hashtagami #RodzinyLipikar, #Lipikar i możecie wygrać szumiące misie Whisbear®!
Do dzieła! :)

 

Jeśli spodobał Ci się artykuł, podziel się z innymi ! Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email