Przepisy dla poszczących są wielkim ratunkiem w dniach kiedy wstajesz i… weny brak, w brzuchu burczy i ‚coś by się zjadło’. Ale co tu wyrzeźbić z pięciu dozwolonych warzyw? Dziś podsuwam Wam kilka przepisów. Robiłam ich znacznie więcej ale zrozumcie… często głód był większy niż chęć zrobienia Wam zdjęcia ;)

Ważnym faktem jest to, że nie jest to dieta na której ktoś Wam ułoży przepisy na cały tydzień i Wy się ich będziecie słuchać i je stosować. To absolutny żart. Każdy z nas będzie miał inne preferencje smakowe. Każda osoba będzie się inaczej po różnych rzeczach czuła. Zdarzą się Wam dni na samych jabłkach czy pomidorach, żeby zamienić je potem na 3 dni zup czy leczo. Sprawa wyjątkowo indywidualna.

1. Dynia faszerowana warzywami

Absolutna petarda. Najpyszniejsze danie na poście! Wymyśliła je moja mamusia za co jestem jej niesamowicie wdzięczna, bo ratowała mi postne życie kilka razy.

Przepis:

Dynię przekroić na pół, wydrążyć pestki i piec 20-30 min. na 200C. Wyjąć, ostudzić i wydrążyć. Wydrążony miąższ odłożyć do garnuszka. Z boków dyni możecie wybrać małe kuleczki (jak na zdjęciu) ale to tylko ozdoba.

Wydrążoną dynię gotować z dodatkiem jabłka pokrojonego w kostkę, pomidorem (bez skórki), imbirem, cynamonem i czosnkiem, potem zblendować. Tak uzyskanym sosem wypełniamy wydrążoną dynię.

W tym samym czasie na patelni podduszamy cukinię (w paskach, wiórkach, jak tam chcecie), cebulowe krążki, paprykę (doprawiając solą i pieprzem). Warzywa układamy w wydrążonej cukinii i pieczemy 10-15 min na wysokiej temp (zaglądamy, żeby nie spłonęło ;))

Dynia faszerowana warzywami Dynia faszerowana warzywami Dynia faszerowana warzywami, dieta dąbrowskiej

2. Kalafior zapiekany w  curry

kalafior zapiekany w curry, dieta dąbrowskiej

kalafior zapiekany w curry, dieta dąbrowskiej

3. Frytki z dyni!

Moje wybawienie postowe. Frytki przyprawiamy (papryką czerwoną/wędzoną/chili, ziołami) i pieczemy około 20-30 min na 220C.

frytki z dyni, dieta dąbrowskiej frytki z dyni, dieta dąbrowskiej

4. Spaghetti z cukinii

Kupiłam w przygotowaniach do postu temperówkę do warzyw i rozpoczęłam produkcję ‚makaronów’. Imho jadalny jest tylko ten z cukinii. Najlepszy w formie prostej – cukinia, cebulka, czosnek, koncentrat + pomidorki (bez skórek, mogą być z puszki).

Spaghetti z cukinii, dieta dąbrowskiej

5. Chlebek z kalafiora i dyni

Chlebek z przepisu Pauliny. Przepis —> TU . Jakbym go nie piekła i ile godzin bym nie suszyła to i tak nie chciał wyschnąć. Jadalny też nie był :( Ale czuję, że jakby wyszedł mi jak u Pauliny na zdjęciach to #jadłabym (tak, piszę ten wpis głodna ;)).

Chlebek z kalafiora i dyni, dieta dąbrowskiej

6. Zupa krem z buraka

Zupy kremy są naprawdę sycące i po takim talerzu nikt nie powie, że jest głodny nawet na poście. Tyle, że po 10 dniu zaczynają szybciej wychodzić niż wchodzić ;)

Przepis – gotujemy warzywny rosołek z dozwolonych warzyw, następnie wyławiamy, te których nie lubimy (ja- por, seler, pietrucha) i dodajemy ugotowane buraki. Gotujemy chwilę, a potem blendujemy na krem.

Zupa krem z buraka, dieta dąbrowskiej

7. Placuszki warzywne

Przepis podobny do chlebkowego. Tak samo średnio jadalne ;)

placuszki warzywne, dieta dąbrowskiej

placuszki warzywne, dieta dąbrowskiej

8. Leczo

Ratunkowe danie nr. 3. Choć nie jest to to pyszne leczo, które robimy w sierpniu czy wrześniu, jednak lepszy rydz… Duszę cebulkę z czosnkiem, potem dorzucam podgotowaną marchew w plasterkach i na końcu dynię, paprykę, bakłażan czy co tam mam.  Doprawiam ziołami prowansalskimi, wędzoną papryką, solą i pieprzem.

leczo dieta dąbrowskiej