Czym jest wyciskarka wolnoobrotowa mówić raczej nie trzeba, jednak woli przypomnienia – to taka ulepszona wersja sokowirówki. W obydwu przypadkach efektem końcowym jest sok. Jednak jego jakość jest nieporównywalna, jako, że wyciskarki wolnoobrotowe zachowują składniki odżywcze, błonnik i witaminy z owoców i warzyw. W przypadku sokowirówek bywa to różnie.
Wyciskarka wolnoobrotowa ma także znacznie większą wydajność niż sokowirówka. Wystarczy pół jabłka aby przygotować szklankę soku. W przypadku sokowirówki należałoby użyć około 3 jabłek. Kolejne zalety wyciskarki to brak rozwarstwienia soku i niepotrzebnej piany. No i smak, jest niesamowity!

W mojej najbliższej książce “Matka przemytnik, czyli jak z niejadka zrobić ‘zdrowojadka'”, cały rozdział mam zamiar poświęcić sokom właśnie. To był mój TOP 1 sposób na przemyt warzyw i owoców Maksiowi (niejadkowi). W sokach można ukryć wszystko – baza z jabłka i marchewki + warzywa. Tak przemycałam wszystko czego za żadne skarby by nie tknął – pomidora, ogórka ,seler naciowy, jarmuż, wszelakie owoce, które nie były jabłkiem i bananem (tylko to jadł), buraczek i wiele innych. W sokach wchodziło wszystko. Tak wyprowadziłam go z anemii, kiedy wyniki przez swoje wybiórcze jedzenie trzech produkt, miał mega marne. Dlatego uważam, że to absolutnie obowiązkowy sprzęt w każdym domu, a szczególnie w tych, których są dzieci.

Marki Kuvings – lidera w swojej branży, raczej także przedstawiać nie muszę. To jedne z najlepszych wyciskarek na polskim rynku i jedna z nich wpadła ostatnio w moje ręce!

[Spojler alert dla leniuszków – jak macie już upatrzoną wyciskarkę Kuvings i nawet nie chce Wam się czytać dalej, to UWAGA UWAGA, dla czytelników bloga mam specjalną zniżkę -150zł  na hasło ‘makoweczki’–> TU ]

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings wyciskarka wolnoobrotowa kuvings wyciskarka wolnoobrotowa kuvings

Nowy model wyciskarki wolnoobrotowej do soków Kuvings D9900 Max Filter Technology wyróżnia się przede wszystkim innowacyjną technologią, dzięki której sok jest jeszcze bardziej aksamitny i gładki, pozbawiony drobinek miąższu. Śmiało mogę to potwierdzić- soki są przepyszne, a jednocześnie mają idealną konsystencję. Nawet te “trudniejsze” i nieoczywiste połączenia, typu ananas & kokos (moja absolutna miłość w ostatnim czasie).

Wyciskarka jest prosta w złożeniu (nie śmiejcie się, zazwyczaj nie umiałam i czekałam na męża ;)), cicha i łatwa w czyszczeniu. Ma duży wlot (średnica 8,2 cm), dzięki czemu nie trzeba owoców i warzyw kroć na małe kawałeczki. Jest także bezpieczna w domu w którym są dzieci – jako, że wlot ma zabezpieczenie uniemożliwiające włożenie tam nawet malutkiej rączki.

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings wyciskarka wolnoobrotowa kuvings
No dobrze, już wiemy, że wyciskarka robi przepyszne soki, które wpływają na zdrowie i samopoczucie całej rodziny? Ale czy to tylko jedyne jej zastosowanie? Skądże – to wszechstronne narzędzie. Poniżej przygotowałam kilka nieoczywistych przepisów z wyciskarki… ale jeszcze jedno zdjęcie z picia soczku ;) :

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings

 

 

Placki ziemniaczane z wyciskarki 

Dzięki największemu na rynku wyciskarek wolnoobrotowych, dużemu otworowi przygotowanie placów ziemniaczanych to prawdziwa poezja. Wystarczy ziemniaki oskrobać (starsze obrać) i … wycisnąć. Reszta zajmuje już tylko chwilę.

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 2 jaja
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki przeciskamy przez wyciskarkę. Do części suchej dodajemy około połowę wyciśniętego soku. Wbijamy jaja, dodajemy mąkę i przyprawy i wszystko mieszamy. Smażymy na oleju cienkie placuszki.

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings wyciskarka wolnoobrotowa kuvings placki ziemniaczane z wyciskarki

 

Zupa krem z dyni (opcjonalnie z batatami i ziemniakami)

Nie będę podawała dokładnych składników, bo tu naprawdę zrobicie wszystko ‘na oko’.
Ja zupę robiłam po plackach więc wyciskarki nawet nie myłam – dorzuciłam nawet kawałek batata i ze 2 ziemniaki, oraz całą dynię hokkaido. Wszystko przecisnęłam, połączyłam część suchą z sokiem i ustawiłam w garnku na małym ogniu. Dolałam około 1,5 litra bulionu (jeśli macie inną dynię niż hokkaido, bardziej wodnistą, być może bulionu będziecie mogły dolać mniej), jedną przesmażoną cebulkę, posoliłam (dużo, dynia i batat są słodkie ;)), dodałam przyprawy – odrobinę chilli, sos sojowy, cynamon, kurkumę i po szczypcie innych ulubionych (tu wg. uznania i smaku). Po 30 min. wlałam mleczko kokosowe i zagotowałam. Kiedy zupa nabrała smaku a wszystko było miękki, zblendowałam całość. Prze- py -szna!

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings wyciskarka wolnoobrotowa kuvings

 

Muffinki (placki) z wyciskarki 

UWAGA: aby pulpa owocowa- warzywna nadawała się do wykorzystania trzeba usunąć gniazda nasienne, ogonki, szypułki i najlepiej skórki.

Pulpa może być naprawdę różna, choć marchwiowo – jabłkowa to pewniak (u mnie był jeszcze dodatek gruszki).

Choć podaję tu przepis na muffinki, można usmażyć je także jako placuszki (użyjcie wtedy połowy proszku do pieczenia i 1/2 lub 1/4 oleju, jeśli będziecie je potem smażyć na oleju). Jakkolwiek Wam pasuje :)

Składniki:

  • 2 szklanki pulpy owocowo warzywnej
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mleka (u nas roślinnego)
  • 1 jajo
  • 1/2 szklanki cukru lub innego słodziwa
  • 4-5 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • przyprawa do piernika, sam cynamon lub jeśli nie lubicie to odrobina wanilii

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings muffiny z wyciskarki wyciskarka wolnoobrotowa kuvings

 

Mleko migdałowe z wyciskarki

200g migdałów namoczyć na noc. Rano mielić migdały zalewając około litrem wody. Przecedzić.

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings wyciskarka wolnoobrotowa kuvings

Lody bananowo – czekoladowe z wyciskarki

Banany schłodzić w zamrażarce (dzięki ogromnej mocy silnika 240W, wyciskarka idealnie radzi sobie nawet z twardymi kawałkami zamrożonych owoców). Przecisnąć w wyciskarce naprzemiennie z kostkami czekolady. Lody są gotowe do spożycia od razu.

Można tak zrobić z każdymi owocami – schłodzić i zmielić. Lub zawsze w lodówce mieć jakieś mrożone owoce na wypadek odwiedzin niespodziewanych gości. Super szybki deser :)

wyciskarka wolnoobrotowa kuvings wyciskarka wolnoobrotowa kuvings

Etap sokowirówek jest już dawno za nami. Znamy fakty mówiące o tym, że wyciskarki zachowują więcej witamin i minerałów z wyciśniętych owoców. Jednak warto odrzucić także ten pomysł, że wyciskarki to jednozadaniowe narzędzia. Pomysły powyżej to tylko część możliwości wyciskarki. Użyjcie wyobraźni, a wyciśniecie z niej o wiele więcej! :)