Opis
Historia powstania
Dawno, dawno temu, kiedy byłam jeszcze bardzo mała, pamiętam, że pasjonowało mnie obserwowanie ludzkich reakcji i zachowań w sytuacjach odbiegających od normy. Niektórzy ludzie płakali inni załamywali. Jeszcze inni reagowali agresją do świata. Kolejni w odrętwieniu czekali na bieg wydarzeń. Od początku miałam w sobie dużo niezgody na fakt, że wiele ludzi dawało się pochłonąć trudnościom i towarzyszącym temu emocjom.
W wieku mniej niż 10 lat, postanowiłam, że z przeciwności zrobię atut.
W roku 2018 moja córka, lat 6 zaczęła mieć dość poważne problemy zdrowotne, powiedzmy w skrócie – hormonalno – endokrynologiczne. Objawy były widoczne i zaczęły utrudniać codzienność jej i naszą. Był to szok i uderzenie obuchem w twarz. Moje idealnie wypielęgnowane dziecko, które jadło zdrowo, miało super odporność, było piękne i inteligentne. Aż nagle, bach! Chore. W pierwszej chwili byłam przerażona i załamana. Leki – na zawsze! Problemy z wagą, koncentracją, snem i wiele wiele innych!
Jednak chwilę później zaczęłam działać. Przeczytałam wszystkie możliwe badania naukowe dostępne w internecie. Wykonałam masę testów zleconych przez endokrynologa, a następnie tych, o których dowiedziałam się od dietetyka klinicznego. I tak oto ustaliłam, że moje dziecko nie ma jednoznacznych, wielkich odchyleń w badaniach diagnostycznych (mimo, że objawy choroby były mocno widoczne) zaś ma pewne obciążenia nietolerancji pokarmowych.
I tak oto, postanowiłam porządnie wziąć się za temat wykluczeń pokarmów obciążających – glutenu, mleka i jaj. Odstawiłam także – na ile to możliwe – biały cukier, produkty przetworzone, oraz produkty niskiej jakości.
Po dwóch miesiącach zrobiłam córce badania. Tarczyca była czysta, a postęp choroby zahamował do zera (i stoi tak od tego czasu).
Nie mogłam zatrzymać tej wiedzy dla siebie. To było jak prawdziwy cud. Choć od lat pasjonowała mnie zdrowa dieta, to ten dziecięcy efekt, akcja – reakcja, zwalił mnie z nóg! Pomyślałam o tych wszystkich osobach, które uwierzyły, że choroby są na zawsze. Że pomóc im mogą tylko leki! Musiałam działać, aby pomóc innym, ale także sobie.
Jako osoba z obciążeniami zdrowotnymi wiem, jak przeogromny wpływ na nasze życie ma dieta. Dlatego chciałabym zarażać ludzi pasją zmiany! Żeby to co jemy przestało być dziełem przypadku, a stało się wyborem, dopasowanym do tego co mówi nasze ciało.
Co znajdziesz w środku ?
80 przepisów na dania bez glutenu, mleka i jaj! Wszystko to co sprawia trudność osobom w diecie eliminacyjnej czyli chleby, bułki, słodkie bułeczki, naleśniki, makarony, kluski, pierogi, dania z ziemniaków, dyni, batatów, pancakes, desery, lody i wiele innych! Pomysły na śniadania, dania na wynos – do szkoły i pracy, obiady i kolacje.
Z Makibukiem dieta alergików to przyjemność i przygoda! Przepisy są tak proste, że z większością poradzą sobie z nimi nawet dzieci. To idealny pomysł na smaczną zmianę nawyków żywieniowych całej rodziny.
Dla kogo ten ebook ?
Dla każdego! Zaczynając od alergików, osób z celiakią, problemami z tarczycą, vegan, po zwykłych śmiertelników, którzy chcą ulepszyć swoją dietę ,zmienić nawyki i sięgnąć po zdrowie. Foodbook zachęca do eksperymentowania oraz rodzinnego spędzania czasu w kuchni.
Jeśli masz pytania śmiało pisz na sklep@makoweczki.pl
WAŻNE!
Macie 30 dni na pobranie ebooka i zapisanie go na dysku komputera lub innym urządzeniu. Po tym czasie link do pobrania wygaśnie i stracicie możliwość zapisania go.
